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2014年11月27日

网销生鲜产品质量过硬是前提

最近,有些人迷上了网购生鲜,买水果、肉类、海鲜,索性连青椒、茄子、土豆等一些日常蔬菜也都在网上买了。网购生鲜可以看到商品的详细介绍,种类更丰富,就拿一些进口的海鲜来说,原本只能在高档餐厅才能享用,如今以更亲民的价格走上普通百姓的餐桌。

农产品具有“小生产、大市场”的特点。电商的加入,就像是在生产和市场之间修通了一条“高速路”,让优质农产品有机会走进更多消费者的生活。当然,把习惯逛菜市场的消费者拉到网上,并让这些消费者打心眼里爱上网购生鲜,并不容易。

产品质量要过硬。生鲜产品属于快销产品,重复购买率更高。不少消费者对网购生鲜有担忧:商品质量是否像网页上描述的那么好?冷冻产品解冻了怎么办?水果烂掉了怎么办?要消除这些疑虑,生鲜电商需要在一次次的交易中,凭借优质产品赢得消费者足够多的信任和忠诚度。

操作还需更便利。菜市场与生鲜电商,同是经营者,虽有竞争,但绝不是取代与被取代的关系。如果可以把菜市场的便利优势和电商的效率优势结合起来,实现线上订单、线下取货,将会赢得更多消费者点赞。

充分利用大数据。消费者的购买习惯,完全可以成为分析个性化需求的基础。用好这些数据,生鲜电商不仅可以为消费者定制更加健康的食谱,还可以推荐更加合适的产品,摇身变成贴心的“私人营养师”。到了这个时候,生鲜电商才能成为消费者“想说再见不容易”的亲密伙伴。

 

来源: 中国食品安全报

 

 
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冷链物流•生鲜供应链盛会

2021亚洲生鲜供应链博览会
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