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2018年12月03日

生鲜“大战”升级,苏宁45座冷链仓备战“双十二”

       临近年底,消费者的生鲜购买需求不断增长,网购生鲜成为不少家庭的新选择。但是,网购生鲜也存在一个问题,就是产品的新鲜程度没法保证。为了解决消费者的这一痛点,苏宁生鲜不断发力,仅2018年下半年苏宁就新开28座冷链仓,目前在全国的冷链仓已达45座,全国173座城市都能享受生鲜速达,未来还将辐射全国300余城。今后,消费者不管是在北京、广州、上海等一线城市,还是在长沙、大连、昆明、哈尔滨等二三线城市,只要在苏宁生鲜下单,最快半日即可收到新鲜的生鲜产品,方便快捷。

  对于电商而言,生鲜商品是最能使用户产生粘性的品类。近年来,阿里、苏宁、京东等电商巨头,都在强势加码生鲜市场。然而,与一般产品相比,生鲜的售卖更考验电商的物流能力。这是因为冷链物流的建设耗资巨大、布局繁杂,考验的是真实力。专业人士指出,大规模销售生鲜商品必须要做到-30℃至常温层的全覆盖,并可进行24小时全温层温湿度监控,才能保证商品的新鲜。比如深冷区(-22℃以下)保存冰激凌类产品,冷冻区(-18℃)保存牛羊肉、海鲜、速冻点心等,冷藏区(0至4℃)存放除热带水果之外的所有水果、巧克力,控温区(10至15℃)则主要保存鸡蛋、热带水果等。

  同时,在物流配送过程中,物流车辆也必须使用专用冷藏车。在生鲜产品的包装上,则需要采用专业冷链保温箱、食品级环保降解专用袋,实现全程冷链的无缝衔接。如今,苏宁的45座冷链仓,让行业看到了苏宁发力生鲜的决心。

  众所周知,生鲜食品如果没有精确到小时的物流标准,将无法保证送到用户手上的食品质量。在刚刚过去的双十一期间,苏宁就用45座冷链仓、2500余家苏宁小店和“分钟级”配送的苏宁秒达编织了一张“三段式”冷链物流网络,为电商的冷链物流运作提供了一套成功模板。

  眼下,苏宁双十二“金狮盛典”已然打响。接下来,还有生鲜销售将再创高峰的年货节。相信有45座冷链仓加持的苏宁生鲜,将会在双十二、年货节期间为消费者带来更多精彩,助力消费者真正实现“领鲜生活”。

 

来源: 经济日报-中国经济网

 

 
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2020亚洲生鲜供应链博览会

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