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2016年05月24日

冷链不冷,生鲜不鲜:谁来帮您治愈“痛点”?

生鲜电商的抢夺市场大战近几年是级级升级,水果更是季节性大战的“主角”。车厘子,新西兰爱妃、红玫瑰、皇后等高端苹果等相当热门,一直从产季开始卖到产季结束还供不应求。像新西兰红玫瑰苹果储存到后期往往会有烂心的现象出现,这也与储存不当与冷库条件不达标有关。

 

目前,国内外的各种物流配送虽然大都跨越了简单送货上门的阶段,但许多仍然停留在传统意义上的物流配送,因此在经营中存在着传统物流配送无法克服的种种弊端和问题。而对于跨境电商而言,到货速度和果蔬质量直接影响消费体验。

 

受益于居民饮食结构改善和生鲜电商发展,冷链配送处于高速增长期,其重要性显而易见。食品安全问题涉及千家万户的健康。对于果蔬生鲜食品配送等电商物流体系,行业未来发展趋势便是,必定主打“冷链”牌。但是,您一定发现这副牌其实并不好打。

 

直采好采,冷链难连


  随着消费的升级,一些采购商从国外优质源头产地直采的高品质食品日益受到消费者的追捧。但是,水果经常还是进行常温贩售,即便是进口水果,也仅有少部分能进 入稀缺的冷藏货架。果蔬业的冷链物流仍存在诸多落后:首先,冷链技术和经验较为初浅,有些所谓的冷链仍处在传统的泡沫箱加冰块阶段;其次,从业人员对冷链 的意识不高,有时为了节省成本仅凭经验就在运输途中关掉制冷设备;还有就是由于缺乏高新技术,耗能实为惊人,成本也是无法“降温”。

 

果蔬如何实现“产地直采”,在这2000亿的蓝海里畅游无阻?怎样安全有效运送易腐货物?生鲜物流标准有哪些?传统物流模式如何在创新转型中抓住机遇、突破瓶颈?冷链蓝图虽美好,但当现实照进梦想,问题诸多。

 

直击行业痛点 国际果蔬供应链&产地直采论坛


  2016亚洲生鲜配送展将于6月14-16日在上海新国际博览中心隆重开幕。展会同期,将再度举办国际果蔬供应链&产地直采论坛,针对问题“把脉”,探讨如何将供应链整合,或以多段解决方案整合。冷链衔接的各个环节中,段与段之间的多重整合方式如何实现?目前有哪些可靠有效的市场解决方案?

 

论坛拟邀请“重量级”演讲嘉宾探讨大家所关心的议题:


  京东快递配送部生鲜冷链高级销售经理王超,他将为您详解京东生鲜冷链电商解决方案;
  山东瑞帆果蔬机械科技有限公司果蔬加工工艺研究中心主任焦毅带领大家探讨国内净菜与装备的发展以及对此的展望;
  佛山库乐冷藏科技有限公司董事长黄国平详细讲解如何做好生鲜源头预冷等等技巧。

 

同时,还将拟邀来自IFCO SYSTEMS、佳沃鑫荣懋以及江苏精创电气股份有限公司等的嘉宾帮您答疑解惑。

 

上届展会论坛精彩回放


  在上一届亚洲生鲜配送展上,来自国际果蔬市场协会(PMA)的中国区顾问及国际果蔬报道创始人庄晓青女士为大家介绍了高效国际果蔬冷链要素;对于许多想了解自贸区创新体系下的跨境蔬果电商和生鲜配送体系的来宾,上海自贸区发展有限公司的倪峰副总经理一一解答他们的疑问;Dematic公司Gregg Vandenbosch则与来宾探讨了供应链是如何助食品保鲜的;IFCO SYSTEMS中国区总经理朱晚玉也同大家分享了果蔬周转筐循环共享服务模式,令人耳目一新。

 

今年,带着您的各种问题到2016亚洲生鲜配送展上去寻找答案吧。作为亚洲生鲜配送展的重要组成部分,本届展会将关注时下热点,围绕国际果蔬供应链、产地直采、冷链物流、医药物流、互联网+、跨境电商物流等话题展开。举办超大规模、高品质的同期论坛、沙龙和商贸配对活动,以吸引高层次、高质量、极具采购需求的专业观众参与。论坛演讲嘉宾不乏业内知名人士,为您答疑解惑,共谋商机,看看谁会来和您一起开启一场头脑风暴!

 

来源: 亚洲生鲜配送展

 

 
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“鲜”出发,2023展位预订启动
即刻加入冷链物流 • 生鲜供应链盛会

第九届亚洲生鲜供应链博览会将于2023年6月14-16日在上海新国际博览中心举办。展会聚焦产业“数智化”创新升级,展示涵盖生鲜物流运输、末端配送、智能信息化、冷库建设及仓储、产地供应链、生鲜食品加工包装、生鲜智能零售等全生态各端解决方案。

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亚洲生鲜供应链博览会

上届回顾
彰显生鲜供应链“创”与“新”

上届亚洲生鲜供应链博览会聚焦后疫情时代生鲜供应链变革热点,共聚400家参展企业,于30,000展示面积上呈现生鲜供应链新科技,20余场同期活动轮番上演,更有21,880名专业观众到场洽谈,共同见证科技赋能物流供应链变革。

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